Mengen Çorbası
Mengen Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet orta boy soğan(yemeklik doğranmış)
- 3/4 çay bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2tepeleme tatlı kaşığıdomates salçası
- 2,5litresu(tavuk ya da et suyu da olur)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağında yakılmış nane(arzuya göre)
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
-
1
Aşçılar diyarı Mengen'i bilmeyen yoktur. Bu güzel şehrin en özel lezzetlerinden biri de Mengen çorbası. Bu güzel çorba bulgurun lezzetiyle bezeli ve inanılmaz doyurucu!
-
2
Yanında harika et yemekleriyle ve mezelerle misafirlerinize ikram edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun, sevgiler!
-
3
2yemek kaşığıtereyağında yakılmış nane(arzuya göre)
-
4
Tencereye önce yağı, ardından soğanları ekleyin. Kavurmaya başlayın.
-
5
Unu ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
6
Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
7
Bulguru da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
-
8
Suyunu ilave edin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra bulgurlar pişene kadar kısık ateşte kaynamaya bırakın.
-
9
Üzerine arzunuza göre tereyağında yaktığınız naneyi ilave edin.
-
10
Pul biberle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar (0)