Meyveli Elmasiye
Meyveli Elmasiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 20 gram jelatin(8 adet yaprak)
- 2,5 su bardağı su
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1paketvanilin
- 1/2 adet kavun
- 1 adet portakal
- 1kaseçilek
- 1 adet greyfurt
- 4 yemek kaşığı manda kaymağı
- 4 adet kuru kayısı
- 4 adet ceviz
Yapılışı
-
1
O dönem cumhuriyet balolarında tatlı pek tercih edilmediği için dönemin popüler tatlılarından elmasiyeyi menüye dahil etmek istedik. Çeşitli meyvelerle hazırlanabilen bir meyve peltesi olarak bilinen elmasiyeyi biz kavun, greyfurt, portakal ve çilekli olarak hazırladık.
-
2
Meyveli elmasiye, hafifliği ve lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlı. Bu özel tarifte, jelatinlerin sıcak bir şeker karışımı içinde erimesiyle başlayan bir büyülü dönüşüm başlıyor. Ardından, her bir meyve parçası, tatlı ve hafif jelatinli karışımın içinde yumuşacık bir yuvaya yerleşiyor. Bu enfes tatlıyı hazırlamak için meyve seçenekleriniz sınırsız üstelik; taze ve renkli meyvelerle dilediğiniz kombinasyonu yaratabilirsiniz.
-
3
Sözlerimizi Atatürk’ün tüm zamanlara seslendiği o cümleleriyle sonlandıralım:
-
4
''Ebediyete akıp giden her on senede, bu büyük millet bayramını daha büyük şereflerle, saadetlerle huzur ve refah içinde kutlamanı gönülden dilerim!
-
5
Jelatinleri çok soğuk suda ıslatıp yaklaşık 1-2 saat buzdolabında bekletin.
-
6
Orta boy bir tencerede su ve şekeri karıştırıp bir taşım kaynatın, ocaktan almadan önce vanilini ekleyip karıştırın.
-
7
Jelatinlerin suyunu avucunuzda sıkarak alın ve sıcak karışma atıp eriyene kadar karıştırın. Sıvı karışımı ılınması için 15 dinlendirin.
Yorumlar (0)