Meyveli Rulo Pasta
Meyveli Rulo Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı (2 parmak eksik)şeker
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı süt
- 2 yemek kaşığı ılık su
- 2paketvanilin
- 1 su bardağı un
- 1paketkabartma tozu
- 4 su bardağı süt
- 8 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı nişasta(mısır ya da buğday)
- 1paketvanilin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1kaseçilek
- 1kasemuz
- 1paketçikolata sosu
Yapılışı
-
1
Doğum gününde pasta kesme geleneği nereden geldi bilinmez. Ama muhtemelen ‘tatlı yiyelim tatlı konuşalım’ felsefesinden hareketle insanlık tarihine yerleşen bir ekol olduğunu tahmin ediyorum. Ama mevsim meyveleri bu kadar güzelken, meyveli bir pasta için neden bir doğum günü olmasını bekleyelim ki?
-
2
Pastanın muhallebisi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alarak altını açın. Önce yüksek ateşte sonra biraz ocağı kısarak sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca daha hızlı karıştırarak beş kadar kaynatıp ocağı kapatın. İçine vanilin ve tereyağını ekleyip ara ara karıştırarak soğumaya bırakın.
-
3
Rulo pastanın keki için yumurtaların sarı ve beyazlarını ayırın. Beyazlara bir tutam tuz ekleyerek mereng halini alıp bulut olana kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurta sarıları ile şekeri çırpın.
-
4
Su, süt ve zeytinyağını ekleyin çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu da ekleyerek homojen bir kıvam alana kadar işlemi sürdürün. Bu karışıma üç etapta spatula ile katlama yaparak yumurta beyazını ekleyin. Yumurta beyazlarını söndürmemeye özen gösterin.
-
5
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine pandispanyayı orantılı şekilde yayarak önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 8 pişirin. Sıcağı üzerindeyken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp soğutun.
-
6
Ruloyu açarak soğuyan muhallebiyi kekin her yerine yayın. Üzerine çilek ve muz dilimleri ekleyerek tekrar rulo yapın.
-
7
Ben üstü için muhallebinin 1/4 ünü ayırarak pastayı kapladım ve çikolata sos ile şeritler oluşturdum. Dilerseniz arzuya göre krem şanti veya pasta kreması ile de rulo pastanızı kaplayabilirsiniz. En az bir gün buzdolabında dinlendirip servis edin.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)