Mini Ekmek Somunları
Mini Ekmek Somunları nasıl yapılır?
Malzemeler
- 400 gram un
- 300mililitresu
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 10 gram kuru maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 4 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 kadar dinlenmeye bırakın. Artık ekmekleriniz servise hazır. Afiyet olsun!
Yapılışı
-
1
Bu sıcacık mini ekmek, yumuşaklığı ve tazeliği ile pazar kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak! Mutlu pişirmeler!
-
2
Genişçe bir kapta suyun yarısını şeker, eritilmiş tereyağ ve hazır maya ile karıştırın.
-
3
Kalan suyun içinde ayrı bir kasede tuzu karıştırıp çözdürün. Tuz tamamen karışınca bu tuzlu suyu da büyük kasedeki karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
-
4
Üzerine yavaş yavaş unu ekleyip karıştırın. Bir süre sonra hamur katılaşınca elinizle yoğurarak karıştırmaya devam edin.
-
5
Hamuru pürüzsüz ve homojen karışmış bir hale gelene kadar yoğurun. Sonrasında üzerine ayçiçek yağını döküp son bir kez yoğurarak toplayın.
-
6
Kabın üzerini iyice örtüp, hamurun mayalanması için en az 1 saat bekletin.
-
7
Mayalanınca, hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.
-
8
Bu parçaları elinizde dikdörtgen şekle sokup üzerine pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
9
Üzerlerine parmak uçlarınızla hafifçe bastırıp ekmeklerin kalınlıklarını eşit hale getirin. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Fırını 190 derecede önceden ısıtın (turbo modunu kullanmayın).
-
10
Fırının ısınmasını beklerken, ekmeklerin üzerilerine bir bıçakla çok derin olmayan 2 yatay ve 2 dikey çizgi çekin. Son olarak da üzerilerine hafifçe su serpin.
Yorumlar (0)