Mor Rulo Poğaça
Mor Rulo Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2,5-3 su bardağı mor buğday unu
- 1 su bardağı ılık su
- 1paketinstant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gram kaşar loru
- 10-12 adet yeşil biber
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı sumak
Yapılışı
-
1
Kahvaltı sofralarınızı şenlendirecek mis gibi pofidik bir poğaça olur kendisi. Tek kelimeyle mor rulo poğaçaya bayılacaksınız! Hatta bağımlısı bile olabilirsiniz.
-
2
Ben daha sağlıklı hale getirmek için mor buğday unu kullandım, ama sizler arzu ettiğiniz un çeşidini kullanabilirsiniz.
-
3
Önce su, maya ve şeker hamur yoğurma kasesinde güzelce karıştırılır ve 5-7 aktifleşmesi için beklenir.
-
4
Ardından zeytinyağı, tuz ve un eklenir. Unu kontrollü eklemenizi tavsiye ederim.
-
5
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurulur ve kasenin üstü streçlenerek 45-50 sıcak bir yerde mayalanmaya bırakılır.
-
6
Hamur mayalanırken iç harç için tüm malzemeler bir kasede karıştırılır.
-
7
Hamur mayalandıktan sonra unlanmış bir tezgahta yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde dikdörtgen bir biçimde açılır.
-
8
Dikdörtgen hamurun her yerine iç harçtan serpiştirilir ve rulo haline getirilir.
-
9
Rulo haline gelmiş hamur bıçak yardımıyla 10 eşit parçaya bölünür ve her bir parça yağlanmış borcama dizilir.
-
10
Önceden ısıtılmış 200 derecede yaklaşık 40-45 pişirilir. Şimdiden afiyet olsun!
Yorumlar (0)