Mühür Tavasında Bonfile
Mühür Tavasında Bonfile nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2-3daltaze biberiye
- 3-4daltaze kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1/2 adet soğan suyu
- 4 dilim bonfile
- 1 adet portakal
- 2 adet kabak
- 2 adet havuç
- 150 gram mantar
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 adet patates
- 1/3 demet dereotu
- 4-5dalmaydanoz
- 4-5daltaze soğan
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Şık sunumu ve lezzeti ile sizleri büyüleyecek enfes bir tarifimiz var. İki güzel garnitür ve lokum gibi bir bonfile ile sofralarınızda lezzet şöleni yaratmaya geliyoruz. Karşınızda: Mühür tavasında bonfile tarifi. Hazırlıklar için sizi ocağın başına alalım. Şimdiden ellerinize sağlık!
-
2
Etlerimizi en az 2 saat önceden marine ediyoruz. (Vakit varsa 1 gün marine edebilirsiniz. )
-
3
Sarımsak çok ince bir şekilde doğranır. Mantar doğranır. Kabak ve havuç soyacak yardımı ile ince ince kesilir, daha sonra uzun ince julienden biraz daha uzun olacak şekilde doğranır.
-
4
Tavaya zeytinyağı koyulur, sarımsak ve mantar ilave edilir. 6-7 sotelenir. Kabak ve havuç ilave edilir.
-
5
Sebzelerin üzerine yarım portakalın kabuğu rendelenir. Bu şekilde 5 dk pişirilir. Daha sonra 1 portakalın suyu ilave edilir. Portakal suyu çekilene kadar pişirilir. Baharat ilave edilip kapatılır.
-
6
Patates haşlanır, soyulur sıcakken tereyağı ile birlikte ezilir. Biraz soğuduktan sonra ince ince doğradığımız yeşillikler ve baharat ile karıştırılır.
-
7
Mühür tavası çok yanan ocakta yaklaşık 10 dk ısıtılır. Tavadan duman çıkmaya başladıktan sonra tavanın altı biraz kısılır marineden alınan et tavaya koyulur.
-
8
Etin tavaya konan tarafı 3-4 dk pişirilir. Et sonra çevrilir, bu tarafta 3-4 pişirilir. Eti çok pişmiş seviyorsanız bu süreyi arttırabilirsiniz. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)