Muzlu Yaş Pasta
Muzlu Yaş Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı nişasta
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1,5-2 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 çay bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı un(tepeleme olmayacak)
- 3 yemek kaşığı nişasta(tepeleme olmayacak)
- 3 su bardağı süt
- 1poşetkrem şanti
- 1 su bardağı süt
- 2 adet muz
- 1 yemek kaşığı damla çikolata
- 1poşetkrem şanti
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)süt
- 80 gram çikolata
Yapılışı
-
1
Hazır pastaları aratmayan, herkesin bayılacağı bir yaş pasta tarifi geliyor. Muzlu yaş pasta evde yapılan kutlamaların gözdesi olacak. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Öncelikle pandispanyamızı yapmakla başlıyoruz. Yumurtalarımızın beyazlarını sarılarından ayırıp bir kabın içerisine alıyoruz.
-
3
Mikser yardımıyla yumurta beyazını çırpmaya başlıyoruz.
-
4
Yavaş yavaş şekerimizi ilave ediyoruz. Sürekli karıştırarak köpük gibi bir kıvam elde ettikten sonra yumurta sarılarını tek tek ekleyip iyice karışana kadar çırpıyoruz.
-
5
Köpük kıvamına geldiğinde un, nişasta, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz.
-
6
Bu aşamada artık çırpmıyoruz. Bir spatula yardımıyla alttan üste doğru köpük kıvamını kaybetmeden karıştırıyoruz.
-
7
Tamamen karıştığından emin olduğumuzda altına yağlı kağıt serdiğimiz kalıba harcımızı döküyoruz. 2-3 kere tezgahın üzerine vurduktan sonra 180 derecede 30-35 kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
-
8
Piştikten sonra ocaktan alıp ara sıra karıştırarak soğumasını bekliyoruz. Kremanın soğumasını beklerken krem şantiyi hazırlamaya geçelim.
-
9
Pastamızı birleştirmeye geçebiliriz. Soğuyan kekimizi 2 eşit parçaya bölüyoruz. (Benim kalıbım 24 cm olduğu için 2 kat oldu, sizin kalıbınız küçükse 3 kat yapabilirsiniz. )
-
10
Kekimizin alt parçasını alıp sütle her yerini ıslatıyoruz. Üzerine kremamızdan koyup doğradığımız muzları ve damla çikolataları da ekliyoruz.
Yorumlar (0)