Napolyon (Mille-Feuille) Pasta
Napolyon (Mille-Feuille) Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4-5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı su
- 400 gram tereyağ
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1paketvanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı (tepeleme)mısır nişastası
- 1paketvanilin
- 1 su bardağı süt(350 ml)
- 300 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt
Yapılışı
-
1
Yediğiniz an ağzınızda eriyecek, kıvamı ve hafifliği ile gönüllerde yer bulacak Napolyon (Mille feuille- Bin yaprak) pasta tarifi karşınızda. Afiyet olsun.
-
2
Unumuzu kalıbımıza döküp, tereyağı ile ovmaya başlıyoruz. Karışımı iyice ovduktan sonra bir kenara koyuyoruz.
-
3
Yumurtaları bir kaseye alıp, içine sirke, karbonat, vanilya, tuzu ve suyu ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. Unlu karışımın ortasını açıp, hazırladığımız harcı içine döküyoruz ve hamuru iyice toparlıyoruz.
-
4
Hamurumuz iyice kıvama geldikten sonra, 2 yere bölüyoruz. Her iki tarafı 7 yere bölüp, yumru şekle getirdikten sonra buzdolabına yarım saat beklemeye bırakıyoruz.
-
5
Hamurları dolaptan çıkardıktan sonra aynı ölçüde olan ince yufkalar gibi açıp, 200 dereceli fırında 4-5 tek tek tam kızarmadan pişiriyoruz.
-
6
Şekeri bir kaba alıp, nişastayı, vanilini ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine sütü döküp, kısık ateşte kaynayana kadar pişirin. Piştikten sonra bir kenara soğumaya bırakıyoruz.
-
7
Tereyağını mikserle iyice karıştırıyoruz. Üzerine yoğunlaştırılmış sütü döküp yine mikserle karıştırmaya başlıyoruz Alınmış harcın üzerine sütlü harcımızı döküp krema olana kadar karıştırıyoruz.
-
8
Kızartılmış yufkaları arasına krema sürerek üst üste koymaya başlıyoruz. Son olarak son katın üzerine krema sürüp, artan yufka kırıntılarını üzerine dökmeye başlıyoruz.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)