Orijinal Tiramisu
Orijinal Tiramisu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı granül kahve
- 1litresüt
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 2,5kahve fincanıun
- 1tepeleme yemek kaşığınişasta
- 400 gram labne
- Beyaz kısma yarım 1 bardak şeker, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kar kıvamına gelene dek çırpılır.
Yapılışı
-
1
Muhteşem krema ve mis gibi kahve kokusuyla buna bayılacaksınız. Karşınızda: Orijinal tiramisu tarifi. Mutfak hazırlıklar için sizi bekler.
-
2
Öncelikle labne ve krem şanti hariç tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir. Soğumaya bırakılır.
-
3
Soğuyunca içerisine labne ve krem şanti ilave edilip mikserle çırpılır.
-
4
Kek yapımı için: yumurtanın sarı ve beyazlar birbirinden ayrılır.
-
5
Beyaz kısma yarım 1 bardak şeker, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir. Kar kıvamına gelene dek çırpılır.
-
6
Sarısına kalan şeker yarım çay bardağı sıcak su eklenir ve çırpılır.
-
7
Sarılar beyazlara yavaşça köpükler sönmeden spatula ile karıştırılır. Sonra un, kabartma tozu, vanilin ve kakao eklenir.
-
8
Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen borcama alınır 180°’de pişirilir. Soğuduktan sonra arası ip yardımı ile kesilir.
-
9
Keki ıslatmak için malzemeler karıştırılır ve kek ıslatılır.
-
10
Islatılan kekin kreması sıkma torbasına konularak sıkılır üst katı konulur. Kek ıslatılır, sıkma poşeti ile yine kreması sıkılır ve üzerine kakao elenip süslenir. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)