Pamuk Ekmek
Pamuk Ekmek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml.)
- 1 su bardağı ılık su (200 ml.)
- 1paketkuru maya (ya da 1 paket instant maya)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2silme tatlı kaşığıtuz
- 4 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (arzuya göre)
Yapılışı
-
1
Kabuğu ince ve gevrek, içi puf puf ekmekler istiyorsanız pamuk ekmek tarifi tam size göre. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
-
2
Ilık süt ve su derin bir kaba alınır, toz şeker ve maya eklenip karıştırılır.
-
3
Maya aktive olana kadar un ve tuz elenerek kaba alınır.
-
4
Unu bir kerede doldurmayın, yoğurt ve yağ ile mayalı karışımı ortasına alalım, azar azar dıştan içe doğru karıştıralım.
-
5
Üzerini streç filmle saralım bir kapak örtüp sofra bezine ya da havluya saralım.
-
6
Durdukça güzelleşen bir hamur bu, saat başı gazını alıp katlayarak bekletebilirsiniz. Çok bekleyecekse balkon ya da dolaba alabilirsiniz.
-
7
Unlanmış tezgaha alıp çok oynamadan ellerimizi unlayıp uzatalım. İster hamburger ekmeği kadar ister mini ekmek modeli yapıp tepsiye dizelim.
-
8
Üzerine sadece su ve un da serpebilirsiniz ama pekmezli su ve susamı şiddetle öneririm.
-
9
Önceden ısıtılmış fırında pişirelim, önce 200 derecede on sonra 220 derecede pişirin.
-
10
Çıkınca üzerine su serpip temiz bir pişirme kağıdı ve havlu örtüp dinlendirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)