Pan Bagnat
Pan Bagnat nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2 adet baget ekmek
- 200 gram ton balığı konservesi
- 1/2 adet orta boy kırmızı soğan
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 adet küçük boy domates
- 1 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 1 tatlı kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 5 adet fesleğen yaprağı
- 1 tatlı kaşığı kapari
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
Yapılışı
-
1
Fransa Nice bölgesinin popüler öğlen yemeği alternatiflerinden olan "Pan Bagnat", çoğu market ve pastanede satılır. Aslında bu sandviçin "Niçoise" denilen çiğ sebzeler, haşlanmış katı yumurta, zeytinyağı, ançüez ve/veya ton balığı, sirkeden oluşan salatanın ekmek arası tüketilen hali olduğunu da söylemek mümkün.
-
2
Yuvarlak bir buğday ekmeği kullanarak sandviçi hazırladığınız takdirde ekmeğin içini almayı unutmayın.
-
3
Baget ekmeğini uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Sızma zeytinyağını ekmeğin üzerine gezdirin.
-
4
Kırmızı soğanı ince bir şekilde, halka halka dilimleyin. Kaparileri incecik kıyın. Közlenmiş kırmızı biberi ince ince, uzunlamasına kesin. Domatesi halka halka dilimleyin.
-
5
Yağını süzdürdüğünüz ton balığı konservesini baget ekmeğin alt katına eşit miktarda dağıtarak yerleştirin.
-
6
Şarap sirkesini üzerine gezdirin, kıyılmış kaparileri serpiştirin. Sırasıyla; soğan halkalarını, közlenmiş kırmızı biber parçalarını, domates dilimlerini, dilimlenmiş siyah zeytinleri ekleyin.
-
7
Deniz tuzu ve taze çekilmiş tane karabiberi serpiştirdikten sonra en üste fesleğen yapraklarını yerleştirin.
-
8
Baget ekmeğin diğer yarısını, tüm malzemelerin üzerine kapatın. Sandviçi alüminyum folyo ya da streç film ile sardıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)