Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza
Pancar Püreli Izgara Sebzeli Pizza nasıl yapılır?
Malzemeler
- 450 gram un
- 15 gram tuz
- 10 gram yaş maya
- 1 çay bardağı su
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 2 adet büyük boy kırmızı soğan
- 3 adet brokoli
- 23 adet taze soğan
- 10 adet siyah zeytin
- 400 gram dil peyniri
- 1 yemek kaşığı zahter otu
- 1avuçmısır
- 500 gram kırmızı pancar (tercihen önceden haşlanmış)
- 1avuçmor lahana
Yapılışı
-
1
Rengarenk olduğu kadar hafif ve sağlıklı vitamin deposu bu pizzayı yedikten sonra asla pişmanlık yaşamayacaksınız.
-
2
Pancarları fırça yardımıyla iyice temizleyip kabuklarıyla beraber haşlayın.
-
3
Soğuyan pancarları piştikleri sudan (tortu kalmaması için önce süzün) biraz ekleyerek blenderdan geçirin. Kıvamı sulu yoğurt kıvamında olmalı. 250 gramını hamura, kalanını pizza sosu için ayırın.
-
4
Mayayı bir çay bardağı ılık suda eritin. Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Biraz daha su eklemek durumunda kalabilirsiniz. Ayaklı mikseriniz varsa hamuru orta hızda 6-8 yoğurun altını hafifçe yağladığınız bir kaba alıp hamuru 1-2 saat iki katına çıkıncaya kadar dinlendirin. Bu hamurdan 4 ufak ve iki büyük boy pizza çıkıyor.
-
5
Kabak, soğan ve patlıcanları 2-3 mm kalınlığında doğrayın. Az zeytinyağı eklediğiniz geniş bir tavada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.
-
6
Brokoli çiçeklerini buharda pişirip küçük parçalara ayırın. Salça, sarımsak ve pancar püresini karıştırın. 1 kaşık zeytinyağı, kekik veya zahteri bu karışıma ekleyin.
-
7
Dinlenen hamuru ister 2'ye ya da 4'e bölün. Unladığınız tezgahta ince bir şekilde açın.
-
8
Üzerine sosunuzu sürün. Pişirdiğiniz sebzeleri, biber ve taze soğanları ekleyin. Üzerine peynirleri yerleştirin.
-
9
Biraz zeytinyağı gezdirip önceden 250 C ısınmış fırınınızda 5-10 üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Son 2da incecik kıydığınız mor lahanaları biraz daha rende peynirle birlikte ekleyebilirsiniz.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)