Pancarlı Musakka
Pancarlı Musakka nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet pancar
- 10 adet mantar
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı domates püresi
- 1 su bardağı sıcak su
- 1daltaze kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 adet patates
- 3 adet patlıcan
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 100 gram kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1,5 yemek kaşığı un
- 1/2litresüt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam rendelenmiş muskat cevizi
Yapılışı
-
1
Sebze yemekleri arasında açık ara öne çıkan bu musakka tarifi için, buyurun mutfağa girelim!
-
2
Öncelikle patateslerin kabuklarını soyun ve halka şeklinde dilimleyin. Patlıcanları da soymadan orta kalınlıkta halka halka dilimleyin. Patates ve patlıcanları sıvı yağda kızartın ve kenarda dinlendirin.
-
3
İç harç için pancar, mantar, soğan ve sarımsağı çok ufak küpler halinde doğrayın.
-
4
Büyük bir tavayı ısıtın önce zeytinyağı, soğan ve sarımsağı koyup yumuşayana kadar soteleyin. Ardından mantarları devamında da pancarları ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin. Tüm suyu buharlaşan sebzelere domates püresi, sıcak su ve baharatları ekleyip kısık ateşte suyu çekene kadar pişirin.
-
5
Beşamel sos için ufak bir sos tenceresinde tereyağı ve unu kavurun. Kavrulan karışıma azar azar soğuk süt ekleyip sürekli karıştırın. Sos bir taşım kaynadıktan sonra baharatlarını ekleyip ocaktan alın.
-
6
Pişen musakkayı tezgahta 20 dinlendirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)