Parisian Flan
Parisian Flan nasıl yapılır?
Malzemeler
- 320 gram un
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tutam tuz
- 170 gram tereyağı
- 60mililitresüt
- 1 adet yumurta sarısı
- 750mililitresüt
- 250 gram şeker
- 1paketvanilya
- 6 yemek kaşığı mısır nişastası
- 250mililitrekrema
- 4 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta(tümü)
Yapılışı
-
1
Ben içini bizim sütlaca benzettim, pirinçsizi tabii. Kendisi bayağı hafif ve yapımı da çok kolay. Parisan flan tarifini hemen denemelisiniz.
-
2
Bir tencerenin içine süt ve şekeri ekleyip, orta ateşte pişirmeye başlayın. Başka bir kase içinde ise krema ve nişastayı çırpıp, yumurtaları ekleyin. Bu karışımı, tencereye azar azar ekleyip, sürekli çırpın.
-
3
Muhallebi kaynamaya başlayıp, kaşığın arkasını batırdığınızda, kaşığı kaplıyorsa kıvamı olmuş demektir. Ocaktan alın, bir kaseye geçirin ve üzerine streç oturtun (eğer muhallebiye streç temas etmezse üzeri kuruyacaktır). Ilımaya bırakın.
-
4
Muhallebi ılınırken, tart hamuruna başlayalım. Un, şeker ve tuzu karıştırın. Karışıma küp küp tereyağını ekleyin. Mikser ve ya parmak uçlarınız ile ekmek kırıntısı haline gelene kadar karıştırın.
-
5
En son süt ve yumurta sarısını ekleyerek, hamuru toparlayın. Streçle sarıp 15 buzdolabında bekletin.
-
6
Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Hamurunuzu çok ince olmayacak şekilde açın. 20 cm genişlik ve 6 cm yüksekliği olan yağladığınız kalıbınıza hamuru transfer edin. 15 dondurucuda bekletin.
-
7
En son ılınan muhallebiyi, tart hamuruna dökün ve önceden ısıttığınız fırınınızda 45 pişirin. Pişmesine son 5 kala üst fanı açarak muhallebinin üzerini yakın. Fırından alın ve ılınmasını bekleyin. Buzdolabında en az 6 saat bekletip, kalıptan çıkarın ve servis edin.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)