Patates Mıhlaması
Patates Mıhlaması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet büyük boypatates
- 200 gram kıyma
- 1 çay bardağı pirinç
- 1bağkuru soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam maydanoz(üzeri için)
- 10 dinlendirdikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Amasya gümüşhacıköy bölgesine ait olup anneanne ve babaannelerimizden bu günlere kadar gelen tamamen yöresel hiç bir yerde bulamayacağınız farklı bir tarif.
-
2
Hem pilav hem de ana yemek olarak tüketilir. Mutlaka defterinize ekleyeceğiniz bu yemeğin buyurun tarifine...
-
3
Bazı patatesler çabuk pişebilir, yemeğimizi kontrollü pişirelim.
-
4
Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp kıyma ve zeytinyağını tenceremize alalım.
-
5
Güzelce kavurup salçasını ve baharatlarını katalım bir iki tur karıştıralım.
-
6
Patateslerimizi soyup bir parmak kalınlığında halka şeklinde keselim.
-
7
Tenceremizin tabanına bir sıra patateslerimizi dizelim, üzerine harcımızın hepsini koyalım.
-
8
Üzerine tekrar bir sıra daha patates dizip üzerine gelecek kadar sıcak su koyalım.
-
9
Ocağa aldığımız yemeğimiz kaynara geçince altını kısarak patatesler yumuşayana kadar pişirelim.
-
10
10 dinlendirdikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)