Patates Piyazı
Patates Piyazı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4-5 adet patates
- 4 adet marul yaprağı
- 1 adet kuru soğan
- 1/4 demet doğranmış maydanoz
- 1 adet limonun suyu
- 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 8 adet taze soğan
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Patates piyazı, temel malzemelerle hazırlanan ve lezzetiyle şaşırtan bir salata türüdür. Geleneksel piyaz tarifleri kuru fasulye ile yapılırken, bu versiyonda haşlanmış patates başrolde yer alır. Soğan, maydanoz ve zeytinyağı-limon sosuyla zenginleştirilmiş bu meze, hafif bir eşlikçidir. Akdeniz ve Ege mutfağında sıkça karşımıza çıkan patates piyazı, yaz sofralarınıza yakışacak.
-
2
Pratikliğiyle dikkat çeken patates piyazı, az malzemeyle çok lezzet vadeder. Üstelik dolapta birkaç saat bekledikçe sosunu çeken patatesler, çok daha yoğun aromaya kavuşur. İster et yemeklerinin yanına, ister tek başına bir öğün olarak servis edin; evde kolay salata tarifleri arasında yıldızı parlayan bu lezzet, damaklarda kalıcı iz bırakmaya geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
3
Soğanları önceden 5 tuzla ovup sudan geçirebilirsiniz; acılığını alır.
-
4
Patates piyazı için patateslerin kabuğunu soyup yumuşayana kadar haşlıyoruz.
-
5
Piyazlık doğradığımız soğanı, maydanozu ve marulu ekliyoruz.
-
6
Zeytinyağını, limon suyunu ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
-
7
Patates piyazı hazır. Afiyet olsun.
-
8
Patatesleri çok fazla haşlamayın, dağılmadan doğranabilir kıvamda olmaları yeterli.
-
9
Servis tabağına alırken üzerine birkaç dal taze maydanoz veya sumak serpebilirsiniz.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)