Patatesli Dilim Börek
Patatesli Dilim Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet yufka
- 150 gram tereyağı
- 200 gram peynir
- 5 adet patates
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1şişemaden suyu
- 1paketkabartma tozu
- 5-6dalmaydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı
-
1
Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyip haşlayın.
-
2
Tereyağını bir tava da eritin. Derin bir kap içerisine haşlanan patatesleri rendeleyin. İçerisine peyniri, ince kıyılmış maydanozu, yumurta, kabartma tozunu, yoğurt, süt ve maden suyunu ekleyip güzelce karıştırın.
-
3
Son olarak erimiş tereyağını da ilave edin. Tereyağı hafifçe donarak iç harcı toparlayacaktır.
-
4
Düz bir zemine bir yufkayı yayın ve üstüne iç harcın 6’ da birini serpin.
-
5
Sonra diğer yufkayı üstüne yayın ve tüm yufka ve iç harcı bu şekilde kat kat döşeyin.
-
6
Rulo yapın, ikiye kesin ve streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.
-
7
Sonrasında 1 parmak eninde dilimleyin. Streç filmini çıkarın.
-
8
Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta yoğurt ve yağ karışımını sürün.
-
9
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 pişirin.
-
10
Sıcak ya da ılık servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)