Patatesli Kaşarlı Rulo Börek
Patatesli Kaşarlı Rulo Börek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 adet orta boypatates
- 2 tatlı kaşığı patates çeşnisi
- 2 çay kaşığı tuz
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
-
1
Tadı da görüntüsü de harika. İster çiğ olarak buzlukta saklayın ister pişirdikten sonra buzlukta saklayın. Çiğ olarak daha uzun ömürlü buzlukta kalıyor ama pişirdikten sonra buzluğa atacaksanız en geç 2 aya kadar tüketmeniz lazım.
-
2
Bir de pişirdikten sonra iyice soğuduktan sonra paketleyip buzluğa atın. İster kahvaltıya ister misafire yapın. Kesinlikle harika bir lezzet.
-
3
Patateslerin haşlayın. Haşlandıktan sonra baharatı ve tuzu ekleyip iyice ezin ve soğumaya bırakın.
-
4
Bu sırada kaşarı rendeleyip hazırlayın. Böreğin sosunu da hazırlayıp güzelce çırpın ve bir köşeye alın.
-
5
Patates soğuduktan sonra kaşarı ekleyip karıştırın. Sonra ilk yufkayı tezgaha açın ve sostan döküp yufkanın her yerine fırça yardımıyla sürün.
-
6
Üzerine ikinci yufkayı açıp serin ve tekrar sostan döküp yufkanın her yerine sürün.
-
7
Üzerine üçüncü yufkayı açıp serin ve tekrar sos döküp yufkanın her yerine sürün.
-
8
Ardından patates harcını yuvarlak açılmış yufkanın her yerine dökerek yayın. Sonra yufkanın sol köşesini katlayın.
-
9
Ardından yufkanın sağ köşesini katlayın. Sonra dürün sarar gibi yufkayı sarmaya başlayın. Büyük bir rulo olacak.
-
10
Kontrollü bir şekilde ortadan ikiye kesin. Ruloların sığacağı bir borcama koyup buzdolabında 40 bekletin.
Yorumlar (0)