Patatesli Kıyır Poğaça
Patatesli Kıyır Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1paketkuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4 su bardağı un(+1/2 çay bardağı daha)
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı bir kapta karıştırarak 5 bekletelim.
- 4 su bardağı un ilave edip, yoğurmaya başlayalım.
- 200 derece fırında 15-20 üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Yapılışı
-
1
Fırından çıktıktan sonra mutfağı mis kokular ile dolduracak, herkesin damaklarını sulandıracaksınız. Patatesli kıyır poğaça tarifi için mutfak sizi bekliyor.
-
2
Fırını 200 derecede ısıtmaya başlayalım. Süt, sıvı yağ, sirke ve tuzu da ekleyerek tekrar karıştıralım.
-
3
Kıvama gelince 30-40 boyunca ılık bir yerde dinlenmeye bırakın.
-
4
Bir tavada tereyağını eritelim ve soğanları tavaya alarak kavurmaya başlayalım.
-
5
Rengi döndükten sonra patatesleri tavaya ilave edelim ve pişirmeye başlayalım.
-
6
Hamur dinlendikten sonra parçalar kopartarak tabak genişliğinde açalım.
-
7
İç harcını ekleyelim ve kapatalım. Kesişim yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.
-
8
200 derece fırında 15-20 üzerileri kızarana kadar pişirelim.
-
9
Fırından çıktıktan sonra üzerine yağlı su sürebilirsiniz.
-
10
Çok sürüp poğaçaları çok ıslatmamaya özen göstermenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)