Patatesli Kıymalı Gül Böreği
Patatesli Kıymalı Gül Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 500 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 8 adet patates
- 1/2 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber(isteğe göre)
- 1 çay kaşığı (silme)karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı çörek otu
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı + zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı
-
1
Ağzınıza aldığınız ilk lokmalarda bu tadın hiç bitmemesini isteyerek; bir taneyle asla yetinmeyeceğinizi anlayacaksınız. Yufka ve kıymalı patatesin o enfes uyumuna bir de süzme yoğurdun eşlik etmesiyle damağınıza gelen bu tadı asla bırakmak istemeyeceksiniz. Kulağınıza gelen çıtırtılar ile adeta mest olarak bu seromoninin tadını çıkaracaksınız.
-
2
Önce patateslerimizi haşlıyoruz. Patateslerimiz haşlanırken kıymamızı tavaya alıp kısık ateşte kavrulmaya bırakıyoruz.
-
3
Soğanları doğrayip kıymamıza ekliyoruz. Haşlanan patateslerimizi de doğrayıp iç harca ekliyoruz, tuz ve karabiberini ekleyip biraz daha kavurup kapatıyoruz. Bu esnada yeşillikleri doğrayıp biraz soğuyan harca ekliyoruz.
-
4
Yufkayı 4'e bölüp, geniş kısmına harçtan koyup kenarlarını kapatıp rulo yaparak, en son içe doğru katlayıp gül şeklini veriyoruz.
-
5
Sardığımız bütün börekleri geniş bir kapta su +yağ karışımına, marine sosa batırıp çıkarıyoruz.
-
6
Üzerine çırpılmış yumurta ve çörek otunu sürüp 20-25 üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
-
7
Fırından çıkınca üstüne yoğurt ve terayağlı salçalı sosla servis ediyoruz. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)