Pate a Choux (Pataşu) Hamuru
Pate a Choux (Pataşu) Hamuru nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram su(1 büyük su bardağından 1 parmak eksik)
- 180 gram un(1 büyük su bardağından 1 parmak eksik)
- 110 gram margarin
- 4 adet yumurta
- 1çimdiktuz
Yapılışı
-
1
Tatlı tariflerini sevenler, özellikle profiterole bayılanlar buraya. Profiterol veya ekler yapacaksanız ama bir türlü doğru tarifi bulamıyorsanız bu tarif sizin için. Buyurun pate a choux (pataşu) hamuru için malzemeler...
-
2
Margarin tamamen eridikten ve su kaynamaya başladıktan sonra üzerine unu ekliyoruz. Altını kapatıp spatulayla sürekli karıştırıyoruz.
-
3
Un iyice karışınca altını tekrar açıp 1-2 daha pişiriyoruz.
-
4
Son olarak tekrar altını kapatıp 1-2da bu şekilde karıştırdıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
-
5
Tamamen soğuyup oda sıcaklığına gelen hamurumuzu geniş bir kaba alıp mikserle karıştırarak tek tek yumurtaları ekliyoruz.
-
6
Yumurtalar hamurla birleştikten sonra hamurumuz hazır. 15-20 buzdolabında soğuttuktan sonra sıkma torbasına koyuyoruz.
-
7
Fırın tepsisine profiterol için küçük küçük yuvarlaklar halinde, ekler için parmak şeklinde sıkıyoruz.
-
8
Fırına girmeye hazır olan hamurları önceden ısınmış 190 derece fırında altlı üstlü fansız orta rafta 22 pişiriyoruz.
-
9
Fazlasıyla kabarıp kocaman olan hamurlarımız kullanıma hazır. Dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)