Peynirli Pofuduk Poğaça
Peynirli Pofuduk Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1paketkuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta akı
- 2silme tatlı kaşığıtuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
- 1 adet yumurta sarısı
- 6 su bardağı un
- 15 bekleyin üstünde kabarcıklar oluşacak bu hamurunuzun daha iyi mayalanmasını sağlar.
- 15 bekledikten sonra içine sıvı yağ, tuz, yumurta akını ekleyin iyice karıştırın.
Yapılışı
-
1
Size öyle bir tarif vereceğiz ki yumuş mu yumuş bir poğaça olacak. Artık fırından poğaça almaya gerek bile duymayacaksınız.
-
2
Yoğurma kabına maya, şeker, ılık su ve sütü alıp bir karıştırın.
-
3
15 bekleyin üstünde kabarcıklar oluşacak bu hamurunuzun daha iyi mayalanmasını sağlar.
-
4
Dikkat edin su ve süt ılık olmalı sıcak olursa güzel kabarmaz.
-
5
15 bekledikten sonra içine sıvı yağ, tuz, yumurta akını ekleyin iyice karıştırın.
-
6
Son olarak da yavaşça ve kontrollü bir şekilde ununuzu ekleyin.
-
7
Hafif elinize yapışan bir hamur olacak üzerini kapatın ılık bir ortamda 1 saat mayalandırın.
-
8
Mayalanan hamurunuzun havasını alıp mandalina büyüklüğünde parçalara bölün.
-
9
Peynirinize maydanoz ve pul biber ekleyip karıştırın.
-
10
Hamurlarınızı çay tabağı kadar açıp içine peynirli harçtan koyup istediğiniz şekli verin.
Yorumlar (0)