Peynirli Rulo Poğaça
Peynirli Rulo Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta beyazı(sarısı üstüne)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1paketmaya
- 3-3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı yumuşak tereyağı
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 5-6dalmaydanoz
- 1 adet yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 1fincansu
Yapılışı
-
1
Lezzetiyle pratikliğiyle çok seveceğiniz bir hamur işi tarifi... Yumuşacık ve görüntüsü de çok güzel. Misafirleriniz için farklı tarif arıyorsanız bunu denemelisiniz.
-
2
Süt, maya, şeker yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
-
3
Maya eriyince sıvı yağ yumurta akı tuz ve un eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Unu kontrollü ekleyin.
-
4
Yarım saat mayalandırın. Sonra tezgahı veya hamur matını hafifçe yağlayın.
-
5
Hamuru tezgaha alıp 1-2 kez daha yoğurun. Açılabildiği kadar daire şeklinde açın arasına az tereyağı sürün.
-
6
İki yanlarından katlayın. Diğer uçları da katlayın. Kare bir hamur yapın. Büyük dikdörtgen borcam kadar açın.
-
7
Yumuşak tereyağını sürün ve peynirli harcı yayın. Poğaçayı rulo şeklinde sarın. 2 parmak kalınlığında kesin. Pekmezi suyla açın.
-
8
Poğaçanın kenarlarını önce pekmezli suya sonra susama batırın. Fotoğraflardan detaylarını görebilirsiniz.
-
9
Hepsine aynı işlemi yapın ve fırın tepsisine dizin. Mayalanmaya bırakın.
-
10
Yarım saat 45 mayalanıp 2 katına çıkınca üzerilerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 25-30 pişirin. İlk sıcağı geçince servis yapın. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)