Peynirli Tatlı Krep
Peynirli Tatlı Krep nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı un
- 300 gram tuzsuz lor peyniri
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 4 yemek kaşığı vişne reçeli (taneli)
Yapılışı
-
1
Akıtma olarak da bilinen ve kısa sürede hazırlanan krep hamuruyla incecik pişirilen krepler, tuzsuz lor peynirli harçla buluştuktan sonra porsiyonluk olarak rulo şeklinde sarılıyor.
-
2
Servis tabağına aldığınız peynirli tatlı krepleri, mevsiminde meyvelerden hazırladığınız reçel ilavesiyle tatlandırarak servis edin, tadına varın.
-
3
Krep hamurunu hazırlamak için; yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın.
-
4
Su, süt, zeytinyağı ve elenmiş unu ekledikten sonra tüm malzemeyi bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
-
5
Krep hamurunu 5 kadar dinlendirin. Yanmaz yapışmaz tabanlı tavayı, ayçiçek yağı ile yağladıktan sonra kağıt havlu yardımıyla yağın fazlasını alın.
-
6
Küçük bir kepçe kadar aldığınız krep hamurunu tavaya aktarın ve hızlı bir şekilde tavayı hareket ettirip hamurun eşit olarak yayılmasını sağlayın.
-
7
Üzerleri benek benek olacak olan incecik krepleri, ters yüz ederek her iki tarafını da 1'er kadar pişirin.
-
8
Tavayı aralarda kağıt havlu ile yağlayıp, aynı işlemi tüm krepler için uygulayın. Pişen krepleri geniş bir servis tabağına alın ve soğumamaları için üzerlerini bir kapakla kapatın.
-
9
İç harcında kullanacağınız tuzsuz lor peynirini sürülebilir bir kıvama ulaşması için kremayla karıştırın.
-
10
Krep hamurlarının orta kısımlarına peynirli iç harcı paylaştırdıktan sonra kenar kısımlarını içe doğru katlayın ve hazırladığınız krepleri rulo şeklinde sarın.
Yorumlar (0)