Pirpirim Aşı
Pirpirim Aşı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 demet semiz otu
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 su bardağı pilavlık bulgur(yıkanmış, süzülmüş)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı sumak ekşisi
- 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı ilikli kemik suyu
- 4 su bardağı sıcak su(kontrollü ekleyin)
Yapılışı
-
1
Malatya’nın yöresel tatlarından biri olan pirpirim çorbası tarifi, içeriğiyle oldukça güzel ve besleyici bir çorba. Ona çorba demek az kalır. Aynı zamanda doyurucu bir yemek. Diyet yapanlar da denemeli. Pirpirim diyoruz ama aslında herkesin bildiği semizotu. Malatya, Elazığ, Antep gibi birçok yörede semizotuna pirpirim denilir. Haydi sizi mutfağa alalım!
-
2
1/2su bardağıpilavlık bulgur(yıkanmış, süzülmüş)
-
3
Minik küpler halinde doğranan soğana, çok az su eklenerek ön pişirme yapılır.
-
4
Zeytinyağı eklenerek hafif sotelenir. Salçalar da eklenerek 1-2 çevrilip içerisine toz biber, tuz, sumak ve nar ekşisi eklenerek karıştırılır.
-
5
Bulgur, nohut, ilikli kemik suyu ve sıcak su eklenerek karıştırılır.
-
6
Kısık ateşte pişmeye bırakılır. İnce kıyılmış semiz otları da eklenerek 5 daha kısık ateşte pişirilir.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)