Pita (Balon) Ekmeği
Pita (Balon) Ekmeği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1paketinstant maya
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un (aldığı kadar)
Yapılışı
-
1
Tam tutan balon gibi kabaran nefis pita ekmeği... Kolları sıvayın ve bu leziz ekmek için mutfağa kadar geçin.
-
2
Öncelikle maya, şeker ve suyu yoğurma kabımıza alıyoruz. Mayamızın kabarması için 10 bekliyoruz.
-
3
Köpüren mayamızın üstüne süt, yoğurt, tuz ve sıvı yağımızı ekliyoruz.
-
4
Güzelce karıştırıp tuzumuzu erittikten sonra unumuzu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğuruyoruz.
-
5
Poğaça hamuru kıvamında çok sert olmayan ve çok cıvık olmayan bir hamur elde ediyoruz. Sonra hamurumuzu mayalanması için üstünü örtüp bekliyoruz.
-
6
Mayalanan hamurumuzu çok söndürmeden orta boy portakal büyüklüğünde bezeler hazırlayıp merdane yardımı ile çok fazla unlamadan açıyoruz 1 buçuk cm kalınlığında ayarlıyoruz.
-
7
Daha ince olursa kuru bir ekmek olur ve işe yaramaz açtığımız ekmeklerimizi üstünü örtüp yarım saat tepsi mayası almasını sağlıyoruz.
-
8
Tepsi mayasını alan ekmeklerimizi 190 derecede alt üst ayarda üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
-
9
Fırından çıkan ekmeklerimizi temiz bir poşetin içerisine alıp pamuk gibi yumuşak olmasını sağlıyoruz.
-
10
İçine isterseniz döner isterseniz sandviç isterseniz boş olarak nefis bir şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)