Portakal Reçelli Muffin
Portakal Reçelli Muffin nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/2 su bardağı portakal suyu
- 2 yemek kaşığı portakal reçeli
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı un
- 1paketkabartma tozu
- 180 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı krema
Yapılışı
-
1
Porsiyonluk olmalarının yanı sıra daha kısa sürede pişen sevimli muffin kekler, psikolojimizi kış aylarına hazırlamak için bu sefer portakallı.
-
2
Portakalın çikolata ile olan uyumunu düşündüğümüzde üzerlerini kaplamadan edemedik, tercih sizin.
-
3
Yumurtalar ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla toz şeker eriyene kadar karıştırın.
-
4
Taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş kabuk parçaları ile birleşince keke adını verecek olan portakal reçeli tanelerini küçük küpler halinde doğrayın.
-
5
Zeytinyağı, taze sıkılmış portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu katıp, çırpma işlemini sürdürün.
-
6
Un ve kabartma tozunu eledikten sonra azar azar muffin harcına ekleyin ve tüm malzemeyi özleşene kadar karıştırmaya devam edin.
-
7
Teflon muffin kalıpları içine ayrıca kağıt muffin kalıplarını yerleştirin. Kabarma payını da düşünerek kalıpları yaklaşık üç yemek kaşığı kadar muffin harcıyla doldurun.
-
8
Doğradığınız portakal reçeli parçalarını hafif bir şekilde unladıktan sonra muffinlerin üzerine paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 puf puf kabarana kadar pişirin.
-
9
“Çikolata olmadan muffin yemem” diyenleri böyle alalım. Servisinde kullanmak üzere küçük parçalara böldüğünüz bitter çikolatayı, krema ile kaynayan su buharı üzerinde duran ayrı bir kapta benmari usulü eritin.
-
10
Kağıt kalıplarından yavaşça ayırıp servis tabağına aldığınız portakal reçelli muffinleri akışkan çikolata ile buluşturduktan sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar (0)