Portakallı Kolay Kek
Portakallı Kolay Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet orta boyportakal
- 1/2 su bardağı (1 parmak fazla)toz şeker(100 gram)
- 1/2 su bardağı su(100 ml)
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 3 adet orta boyyumurta
- 1 su bardağı toz şeker(+ 1 yemek kaşığı) (200 gram)
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)ayçiçek yağı(125 ml)
- 1 su bardağı (bir parmak eksik)portakal suyu(150 ml) (3 orta partakal)
- 1tepeleme yemek kaşığıyoğurt(50 gram)
- 2,5 su bardağı un(275 gram)
- 1 çay kaşığı karbonat(5 gram)
- 1paketkabartma tozu(10 gram)
- 1paketvanilin(5 gram)
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu(25 gram) (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı şurup(portakal şekerlemesinden kalan)
- 26 cm lik kelepçeli kalıbın yan duvarı tereyağla yağlanır ve unlanır. Tabana yağlı kağıt yerleştirilip kapatılır.
Yapılışı
-
1
Görüntüsüyle ve mis gibi portakal kokusuyla dikkat çeken yumuşacık kek tarifim var. Artık portakala veda edebilirim.
-
2
1/2su bardağı (1 parmak fazla)toz şeker(100 gram)
-
3
2yemek kaşığımavi haşhaş tohumu(25 gram) (isteğe bağlı)
-
4
1yemek kaşığışurup(portakal şekerlemesinden kalan)
-
5
Portakallar bir sebze fırçası ya da temiz bir süngerle yıkanır. Keskin bir bıçakla 3 mm inceliğinde dilimlenir.
-
6
Yayvan bir bir tencerede toz şeker ve su eritilir. Orta yüksek ateşte kaynayınca portakal dilimleri yerleştirilir.
-
7
Orta düşük ateşte kapağı kapalı 30 pişirilir.
-
8
Daha sonra kapak açık 15 daha pişirilir. Son 10 limon suyu eklenir.
-
9
26 cm lik kelepçeli kalıbın yan duvarı tereyağla yağlanır ve unlanır. Tabana yağlı kağıt yerleştirilip kapatılır.
-
10
Portakal dilimleri, 1/3 ü kapanacak şekilde, balık pulu gibi birbiri üzerine yerleştirilir.
Yorumlar (0)