Portakallı Sufle
Portakallı Sufle nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
- 3 yemek kaşığı süt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Kısa sürede, pratik bir şekilde hazırlanabilen çikolatalı sufle tarifini farklı bir şekilde taze sıkılmış portakal suyuyla yeniden yorumladık.
-
2
İçi akışkan kalan ve puf gibi kabaran portakallı suflelerin tadına doyum olmuyor.
-
3
Yumurta sarısı ve beyazlarını dikkatli bir şekilde ayrı ayrı kaplara ayırın.
-
4
Tereyağı, un, taze sıkılmış portakal suyu, süt, toz şeker ve rendelenmiş portakal kabuğunu küçük bir sos tenceresine alın. Sufle harcının bir bölümünü oluşturan karışımı kısık ateşte, aralarda karıştırarak pişirin.
-
5
Ocaktan aldığınız karışımı 2-3 kadar oda ısısında beklettikten sonra yumurta sarılarını katın ve tahta bir kaşık yardımıyla hızlıca karıştırın.
-
6
Ayrı bir kaba aldığınız yumurta beyazlarını az bir miktar tuz ilavesiyle mikserle yüksek devirde 7-8 karıştırın.
-
7
Portakallı karışımı çırpılmış yumurta beyazlarına tahta bir kaşık yardımıyla alttan üste doğru çok fazla karıştırmadan ilave edin.
-
8
Isıya dayanıklı porsiyonluk kaplara paylaştırdığınız sufle karışımını önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 kadar pişirin.
-
9
Fırından çıkan kabarmış ve içi akışkan kalan portakallı sufleleri, servis tabağına ters çevirip çıkardıktan sonra servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)