Pratik Ev Çiğ Köftesi
Pratik Ev Çiğ Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı biber salçası(tercihen Antep usulü)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan(rendelenmiş, suyu süzülmüş)
- 1/2kahve fincanızeytinyağı
- 1/2kahve fincanısıvı yağ
- 3 yemek kaşığı isot
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı domates(küp doğranmış)
- Öncelikle 2 su bardağı bulguru uygun bir kaba alalım. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyerek üzeri kapalı bir şekilde 20 bekletelim.
Yapılışı
-
1
Evde hazırlayabileceğiniz en lezzetli çiğ köfte tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.
-
2
1yemek kaşığıbiber salçası(tercihen Antep usulü)
-
3
Öncelikle 2 su bardağı bulguru uygun bir kaba alalım. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyerek üzeri kapalı bir şekilde 20 bekletelim.
-
4
Soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyelim ve bir süzgeç yardımıyla, suyunun süzülmesi için bir kenara alalım.
-
5
Ayrı bir kapta suyu süzülmüş domates, biber salçası, domates salçası, isot, zeytinyağı, sıvı yağ, pul biber, karabiber, nar ekşisi, tuz, sumak, limon suyu ve sarımsağı blenderdan geçirelim.
-
6
Hazırladığımız bu karışımı ve suyu süzülmüş soğanı, önceden suda beklettiğimiz bulgurun içerisine dökerek güzelce karıştıralım.
-
7
Çiğ köfteyi mutfak şefinde yapacaksanız 20 orta ayarda çalıştırın. Elde yoğuracaksanız tırtıklı tepside yaklaşık 30 yoğurun. Marul ya da lavaş ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)