Pratik Fellah Köftesi
Pratik Fellah Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1litresu
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 1kaseyoğurt
Yapılışı
-
1
Yoğurtlu sosuyla harika bir lezzet köfte tarifi. Pratik fellah köftesi tarifi için sizi mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
İlk olarak bulguları geniş bir kapa alıp ıslatıyoruz ve üzerine streçleyip şişene kadar bekliyoruz.
-
3
Bulgurlar şiştikten sonra yumurtayı salçayı ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
-
4
Yoğurma esnasında unu azar azar ilave edip iyice yoğuruyoruz.
-
5
Yoğurduktan sonra bulgurdan istediğiniz büyüklükte koparıp top top şekil verip ortasına minik bir delik açıyoruz ve un serpilmiş tepsiye diziyoruz.
-
6
Şekil verme aşaması bittikten sonra kaynayan suya yavaşça köfteleri salıyoruz.
-
7
Sos için bir tavaya sıvı yağını domates rendesi ve salçayı koyup pişiriyoruz.
-
8
Altını kapatmaya yakın baharatları ilave edip bir kere daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
-
9
Haşlanan köfteleri süzgeç yardımıyla alıp servis tabağına koyuyoruz.
-
10
Hem sos hem de köfteler hazırsa köftelerin üzerine bütün sosu döküp yavaşça karıştırıyoruz.
Yorumlar (0)