Pritnisa
Pritnisa nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı nane
- 1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
- Yaklaşık 1 su bardağı sıvı yağı tavada iyice ısıtın ve patatesli harcı tavaya almadan önce yağın kızgın olduğundan emin olun.
Yapılışı
-
1
Balkanlardan sofralarımıza misafir olan pek çok farklı tarif var. Bu kez akşam yemeği, çay saati hatta kahvaltıya bile Bulgaristan'dan gelen bir tarifimiz var: Pritnisa. Türk mutfağındaki mücvere veya Avrupa'da sıklıkla tüketilen röştiye oldukça benziyor. Yapımı da yemesi de çok kolay, üstelik mutfakta en çok bulunan malzemelerden biri olan patates ve soğan ile hazırlanıyor.
-
2
Rendeleyip baharatlarla harmanladığımız patates ve soğanı yağda hemencik kızartıyoruz ve böylece akşam yemeğimizi 30dan daha kısa bir süre içinde hazırlayarak servis ediyoruz. Şimdiden afiyetler olsun!
-
3
Patatesleri soyun, rendeleyin ve rendelediğiniz patateslerin suyunu sıkarak geniş bir kaba alın.
-
4
Soğanları da soyun, rendeleyin ve aynı şekilde suyunu sıktıktan sonra patateslerin bulunduğu kaba ekleyin ve karıştırın.
-
5
Yumurta, un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, naneyi de patatesli harca ekleyin ve bir spatula yardımı ile karıştırın.
-
6
Yaklaşık 1 su bardağı sıvı yağı tavada iyice ısıtın ve patatesli harcı tavaya almadan önce yağın kızgın olduğundan emin olun.
-
7
Kızgın yağa bir kaşık yardımıyla patatesli harçtan alın ve bir kaşıkla üzerinden bastırarak hafifçe düzleştirin.
-
8
Her iki tarafı da altın rengi alıncaya dek patatesli harcı döndürerek tavada kızartın. Harç bitinceye dek devam edin.
-
9
Pritnisalarınızı sıcak servis edin, afiyet olsun!
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)