Puf Poğaça
Puf Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1paketyaş maya
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 6-6,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 200 gram lor peyniri
- 3 adet orta boydomates
- 3 adet kırmızı biber
Yapılışı
-
1
Kahvaltılara çok yakışacak, oldukça da lezzetli bir poğaça bırakıyorum buraya... Puf poğaça tarifi için mutfak sizi bekler.
-
2
Süt, su, maya ve toz şekeri derin bir kaba alıp çırpıcıyla iyice karıştırın ve 5 üzerini kapatıp mayanın aktifleşmesini bekleyin.
-
3
Ardından yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu ekleyip tekrar çırpıcıyla karıştırın.
-
4
Son olarak da unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
-
5
Üzerini kapatıp 40-45 hamuru mayalandırmaya bırakın.
-
6
Mayalanan hamurun üzerini açıp havasını alın ve bir 5 daha yoğurun.
-
7
Ardından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
-
8
Üzerini kapatıp 15 daha tepsi mayasına bırakın. Bu arada bir kaba lor peynirini ve bir yumurta akını alın, karıştırın (yumurta sarısı üzerine sürülecek).
-
9
Domatesleri dilim dilim doğrayın. Kullanacağınız biberi doğrayın.
-
10
Tepsideki hamurların üzerine su bardağının altı ile bastırarak boşluk oluşturun.
Yorumlar (0)