Pürüzyen
Pürüzyen nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2,5 su bardağı ceviz
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1paketvanilin
- 1 adet yumurta beyazı
- 8 adet milföy hamuru(kare)
- 1 adet yumurta beyazı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı çikolata kreması
- 2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
Yapılışı
-
1
Pastane vitrinlerine sıra sıra dizilen o göz alıcı hamur işlerini hatırladınız mı? Çıtır şeker katmanı, altın rengi milföyü ve Antep fıstığının ufak dokunuşuyla ta uzaklardan onu tanımak mümkün. Evet, fırınlarımız bugün tatlıların en güzeli pürüzyen tarifi için ısınıyor!
-
2
Her ısırıkta çıtırdayan incecik milföy dışı bir tarafa, içinin cevize doyuran o eşsiz harcından bahsetmemek de olmaz. Arzuya ve damak zevkinize göre zenginleştirebileceğiniz bu cevizli harçla, kendi imzanızı da atabilirsiniz bu tarife üstelik.
-
3
Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım, kolları sıvayıp işe koyulalım!
-
4
Bir kasede ceviz, pudra şekeri, vanilin ve yumurta beyazını yoğurarak birleştirin.
-
5
Milföyleri buzdolabından hafif yumuşak bir halde çıkartın ve her bir kareyi dikdörtgen olacak şekilde merdane ile uzatın.
-
6
Cevizli harcı 8 parçaya bölün ve her bir milföyün uzun tarafına ufak bir rulo gibi cevizli harcı koyup yuvarlayın. Yuvarladığınız milföyü elinizle ileri geri hareket ettirip hafifçe uzatın ve ortadan katlayıp " U " şekli verin.
-
7
Milföylerin üzerine yumurta beyazı sürün ve toz şekere bandırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Hazırladığınız pürüzyenleri 165 derecelik sıcak ve fanlı fırında kızarana kadar 25-30 pişirin.
-
8
Fırından çıkan pürüzyenleri oda sıcaklığında 10 dinlendirin ve uçlarını önce çikolata kremasına, ardından toz Antep fıstığına batırıp servis edin. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)