Red Velvet Pasta
Red Velvet Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 375mililitresıvı yağ(1,5 su bardağı)
- 250mililitrekefir
- 325 gram un(2,5 su bardağı)
- 350 gram şeker(1+3/4 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı kakao(10 gr)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası(azar azar ekleyip rengi kontrol edebilirsiniz)
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 400 gram krem peynir
- 550-600 gram pudra şekeri(kıvama göre eleyerek ekleyin)
Yapılışı
-
1
Yumuşacık kadifemsi dokusuyla, krem peynirli frostingiyle kendisine hayran bırakacak. Red velvet pasta tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin.
-
2
1yemek kaşığıkırmızı gıda boyası(azar azar ekleyip rengi kontrol edebilirsiniz)
-
3
550-600grampudra şekeri(kıvama göre eleyerek ekleyin)
-
4
Fırını 175 dereceye ayarlayın. Bir kaba sıvı yağ, yumurta, kefir ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
-
5
Şekeri ekleyip bir çırpın. Kakao, karbonat, tuz, vanilini ekleyin ve orta devirde kakao harmanlanana kadar çırpın.
-
6
Un ve gıda boyasını yavaş devirde çırparak harmanlayın. Varsa 18-20 cm'lik 3 tane kabı yağlayın. Yağlı kağıt serip hafifçe tekrar yağlayın ve harcı üç eşit parçaya bölün.
-
7
Kabınız bir taneyse üç seferde pişirebilirsiniz. Yaklaşık 25-30 kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
-
8
Frosting için bir çırpma kabında yumuşak tereyağı ve krem peyniri yaklaşık 3 kabarana kadar çırpın.
-
9
Pudra şekerini ve varsa bir çay kaşığı vanilya özütünü ekleyin (yoksa eleyin) yaklaşık 3 daha çırpın.
-
10
Pişen kekleri frosting ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)