Salçalı Mantı
Salçalı Mantı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 3,5 - 4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük boyrendelenmiş soğan
- 3-4dalmaydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1kasesarımsaklı yoğurt
Yapılışı
-
1
Her hali kalbimizde ayrı taht kuran mantıyı bu kez sosuyla pişiriyoruz. Tek tek hazırlandıktan sonra fırına veriliyor. Ardından sosla pişiriliyor. Size de sadece üstüne yoğurt eklemek kalıyor. Eğer mantıyı bu şekilde denemediyseniz şiddetle tavsiye ediyoruz. Her lokmada tereyağının ve kavrulmuş salçanın tadı ala ala afiyetle yiyeceksiniz. Şimdiden tüm deneyenlerin ellerine sağlık. Afiyetler olsun.
-
2
Hamur için bütün malzemeleri bir araya getirip güzelce yoğurun. Sert bir hamur olmalı.
-
3
Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayın. Bütün malzemeleri karıştırıp, içine 1 yemek kaşığı kadar da su ilave edin.
-
4
Hamuru dört eş parçaya bölün. Merdane yardımıyla açın.
-
5
Açtığınız hamuru enine ve dikine keserek küçük kareler elde edin.
-
6
İçine kıymadan koyarak her bir köseyi üst üste kapatarak mantı şeklini verin.
Yorumlar (0)