Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça
Sarımsaklı Tereyağlı Poğaça nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1paketinstant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1kasekaşar peyniri(minik doğranmış)
- 1 adet yumurta sarısı
- 2-3damlasu(yumurtayı açmak için)
- 1 tutam maydanoz
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı(oda ısısında)
- 10 mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alıp bir iki yoğuralım. Eşit parçalara bölelim. Ben üşenmedim hepsini 55 gram olacak şekilde ayırdı.
Yapılışı
-
1
Yok böyle bir lezzet. Özellikle sarımsak seviyorsanız buna bayılacaksınız. Bir tepsi asla yetmeyecek. Kaydetmeyi unutmayın. Malzemeler hazırsa afiyetler şimdiden.
-
2
Hamur için bir kaba süt, su, maya, şeker ve tuzu alıp karıştıralım.
-
3
10 mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
-
4
Hamurun üzerini streçleyip 1 saat kadar mayalandıralım.
-
5
Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alıp bir iki yoğuralım. Eşit parçalara bölelim. Ben üşenmedim hepsini 55 gram olacak şekilde ayırdı.
-
6
İçlerine kaşar peynir koyup kapatalım. Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
-
7
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirelim.
-
8
Bu sırada sosu için maydanoz, sarımsak ve tereyağını blenderdan geçirelim (ya da maydanozu minik minik doğrayıp, sarımsağı dövüp, tereyağını da ekleyip elinizle yoğurabilirsiniz).
-
9
Poğaçalar fırından çıkınca daha sıcakken sosu üzerlerine güzelce yedirerek sürelim.
Yorumlar (0)