Güveçte Mantar Sote
Güveçte Mantar Sote nasıl yapılır?
Malzemeler
- 400 gram mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan(küçük küpler halinde doğranmış)
- 2 adet yeşil biber(doğranmış)
- 2 diş sarımsak(dilimlenmiş)
- 2 adet domates(iri doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 adet domates rendesi
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 adet defne yaprağı
- 70 gram kaşar peyniri(rendelenmiş)
- 1avuçmaydanoz(ince kıyılmış)
Yapılışı
-
1
Mantar sevenler buraya! Klasik mantar soteye rakip olacak, "bugün ne pişirsem" derdini bitirecek güveçte mantar sote yapıyoruz.
-
2
Güveçte mantar sote, suyuna ekmek banmalık, pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif. Üstelik kaşar ilavesiyle lezzeti katlanıyor.
-
3
Kaşarı uzayan, bol ekmek yediren bir yemek tarifi sizi bekliyor.
-
4
Pişirme sonrası defne yaprağını yemeden önce mutlaka çıkarın, acı bir tat bırakabilir.
-
5
Güveçte mantar sote için önce fırını 190 dereceye ayarlayın.
-
6
Mantarları tereyağı ile birlikte ocakta suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
-
7
Ayrı bir tavada sıvı yağ ile birlikte doğranmış soğan, yeşil biber ve dilimlenmiş sarımsakları 3-4 soteleyin.
-
8
Üzerine iri doğranmış domatesler, domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
-
9
Son olarak tavaya domates rendesini ekleyip kekik ve defne yaprağıyla aromalandırıp 4-5 orta ateşte pişirin.
-
10
Güveç kaplara domatesli harcı yayın. Üzerine mantarları yerleştirip, rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.