Sebze Sufle Dolgulu Biberli Krep

Lezzetiyle sıradan krep tariflerini unutturan, kahvaltı sofralarına neşe saçan sebze sufle dolgulu biberli krep tarifi, "Şeflerimiz Yaptı: 5 Liralık Krep Tarifi vs. 250 Liralık Krep Tarifi" videomuz için Ferhat Şef tarafından özel olarak hazırlandı.

Sürekli aynı krep tariflerini hazırlamaktan sıkıldıysanız, tam size göre, hem lezzetli hem de farklı bir krep tarifimiz var! Sebze sufle dolgulu biberli krep tarifi, besleyici ve leziz olmasının yanı sıra, oldukça da doyurucu! İçerisinde sebzeler, peynirler ve enfes soslar gizli olan bu krebi yemelere doyamayacaksınız. Malzemeleri tezgaha sıralayın ve hazırlıklar için tarifimizi bir kenara açarak mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Biberli krep için öncelikle kapya biberin sapını ve çekirdeklerini çıkartıp ufak parçalar halinde doğrayın.

Doğradığınız biberleri yarım su bardağı su ile ufak bir sos tenceresine alın, kısık ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin. İhtiyaç halinde azar azar su ekleyebilirsiniz.

Yumuşayan biberleri suyuyla birlikte robot ya da blender yardımı ile püre haline getirip, süzüp, çıkan kırmızı suyu ayırın.

Derin bir kap içerisinde unu, toz biberi ve tuzu karıştırın. Karışıma yumurtaları ekleyip koyu bir karışım yapın.

Karışıma biber suyunu ve sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz bir harç elde edin.

Harcı, hafifçe yağlanmış bir tavada ince krepler halinde pişirip bir kenarda bekletin.

Patatesleri kabuklu haşlayabilir ya da dilerseniz soyup dilimleyip mikro dalgada yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.

Kabakları rendeleyin ve hafifçe tuzlayıp fazla sularını bırakmaları için dinlendirin.