Sebzeli Köfte
Sebzeli Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 750 gram kıyma
- 1 adet yumurta
- 1,5 adet soğan(rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1/4 demet maydanoz(ince kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1/2 su bardağı sıvı yağ(köfteleri kızartmak için)
- 1 adet kapya biber(doğranmış)
- 2 adet havuç(iri doğranmış)
- 1 adet kuru soğan(yemeklik doğranmış)
- 1 adet kabak(iri doğranmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 adet doğranmış domates(konserve ya da püre olur)
- 250 gram bezelye(konserve)
- 1litresıcak su
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
-
1
Tencere yemekleri bu mevsimlerin vazgeçilmezidir. Havucu, kabağı ve biberleriyle hem doyurucu hem de inanılmaz lezzetli bir yemek tarifi veriyoruz. Sebzeli bir köfte yemeği var bugün menüde!
-
2
Yanına farklı pilav çeşitlerimizden birini yapabilirsiniz. Bol bol salata ile inanılmaz dengeli bir menü örneği olmaya aday..
-
3
Sıcak sıcak yapın ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!
-
4
Kıymayı derin bir kaseye alın ve galeta ununu ekleyin.
-
5
Yumurtayı, baharatları, maydanozları ve soğan rendesini ekleyin.
-
6
Homojen karışana dek güzelce yoğurun ve yarım saat buzdolabında dinlendirin. Ardından minik top şeklinde şekillendirin.
-
7
Yağ eklediğiniz tavada köfteleri kızartın.
-
8
Tencereye önce havuçları, sonra soğanları, kapya biberleri ve kabakları ekleyin. Karıştırarak kavurun.
-
9
Üzerine salçayı ve domates püresini ekleyin. Baharatları ekleyin ve karıştırın.
-
10
Bezelyeleri ekleyin.
Yorumlar (0)