Semirsek
Semirsek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı Hatay Store Un
- 1 su bardağı ılık su
- 1/2 tatlı kaşığı instant maya
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 8daltaze soğan(ince doğranmış)
- 250 gram Hatay Köy Çökelek Peyniri
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı Teofarm Pul Biber
- 1 çay kaşığı Teofarm Karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı un
- 1 yemek kaşığı Hatay Köy Tereyağı
Yapılışı
-
1
Yemek. Com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.
-
2
Mayalı bir hamura birbirinden güzel iç harçlar katılıyor; çayın yanında keyifle tüketebileceğiniz enfes bir çörek meydana geliyor.
-
3
Semirsek çöreği Hatay'a özgü bir lezzet lakin Kilis gibi şehirlerde de biliniyor. Hem kuşbaşı etli, hem de peynirli ve patatesli olarak yapılıyor. En kolay ve sık rastlanan tarifini sizlerle buluşturduk.
-
4
Derin bir kaseye mayayı ve tuzu ekleyin.
-
5
Unu da ekleyin ve güzelce karıştırın.
-
6
Suyu da ekleyin ve güzelce yoğurun. Üzerini kapatıp en az yarım saat mayalanmaya bırakın.
-
7
Soğanları doğrayın ve acı tadının gitmesi için yıkayın. Ardından kurulayın. Tavaya sıvı yağ ekleyin ve üzerine soğanları alın.
-
8
1-2 soğanları kavurduktan sonra ocağın altını kapatın ve pul biber ekleyin. Çökeleği ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin.
-
9
Güzelce karıştırın ve soğutun.
-
10
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Tezgahı unlayın.
Yorumlar (0)