Şıllık Tatlısı
Şıllık Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çimdiktuz
- 3 su bardağı su
- 2,5 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı ceviz içi
Yapılışı
-
1
Şıllık tatlısı, Şanlıurfa mutfağına ait olan ve oldukça pratik hazırlanan şerbetli bir tatlı. Tatlının orjinal ismi şileki ve ıslak anlamına gelir. Zamanla şileki ismi şıllığa dönmüştür.
-
2
Şıllık tatlısı, krep hamurunun şerbetlenmesiyle hazırlanır. İçine de bolca ceviz konur.
-
3
Hem hafif hem de kolay bir tarif olan şıllık tatlısı için buyurun tarifimize. Tadına bayılacaksınız.
-
4
Şerbeti ılıtmadan kreplere dökmeyin, aksi takdirde hamurlar hamurlaşabilir.
-
5
Şıllık tatlısının şerbeti için tencereye su ve şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.
-
6
Kaynayınca tereyağını ekleyin ve altını kapatıp ılımaya bırakın.
-
7
Şıllık tatlısının krep hamuru için süt, su ve yumurtayı çırpın.
-
8
Un ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir hamur elde edin.
-
9
Krep tavasını yağlayın. Bir kepçe hamurdan dökün.
-
10
Arkalı önlü pişirin. Krepleri soğumaya bırakın.
Yorumlar (0)