Simit
Simit nasıl yapılır?
Malzemeler
- 7 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 20 gram yaş maya (1/2 paket)
- 1,5-2 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı dut pekmezi
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı susam
Yapılışı
-
1
Dumanı üstünde, mis gibi tazecik ev yapımı simitler yapıyoruz. Çay saatlerine ve kahvaltılarınıza çok yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin.
-
2
Unu eleyelim. Yarısına yakınını ayırıp kalanın ortasını havuz şeklinde açalım. Yaş maya ve şekeri unun ortasına ekleyelim ve 1 bardak ılık suyla hafif karıştıralım.
-
3
Karışımın üzerine un döküp beş mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Ardından kalan bir bardak suyu da ekleyip yavaş yavaş karıştıralım.
-
4
Kalan unu kontrollü ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığından biraz sert bir hamur elde edelim. Üzerini streçle kapatıp mayalanmaya bırakalım.
-
5
Mayaya gelen hamuru 12 eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı rulo şeklinde şerit haline getirelim. İki ucunu birleştirip kıvırarak simit şekli verelim.
-
6
Diğer bir kenarda pekmez, su ve yağı karıştıralım. Simitleri önce pekmez karışımına arkalı önlü batırıp bir süzgeç üzerinde bir kadar beklettikten sonra susama bulayıp tepsiye dizelim.
-
7
200-230 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak 15 -20 üzeri kızarana kadar pişirelim. Mis gibi çıtır çıtır simitler hazır. Afiyet olsun.
-
8
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
9
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
10
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
Yorumlar (0)