Şiveydiz
Şiveydiz nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram kuzu kuşbaşı
- 1,5kilogrampırasa
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1kaseyoğurt
- 2-3 yemek kaşığı un
- 2 adet yumurta
- 1litresıcak su
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- Kuşbaşı et mühürlenir ve kendi suyunda rengi dönene kadar kavrulur. 1-2 su bardağı sıcak su ilave edilip iyice pişirilir.
- Pişen kuşbaşı etler, haşlanmış nohut ve 2-3 su bardağı sıcak su eklenerek iyice pişirilir.
Yapılışı
-
1
Taze sarımsak olmayınca pırasayı bize sevdiren tarif. Gaziantep'in nefis lezzetlerinden pırasalı, etli şiveydizi denemek için vakit kaybetmeyin.
-
2
Kuşbaşı et mühürlenir ve kendi suyunda rengi dönene kadar kavrulur. 1-2 su bardağı sıcak su ilave edilip iyice pişirilir.
-
3
Ayrı bir tencerede doğranmış pırasalar zeytinyağı ile sotelenir. Tuzu ve karabiberi ilave edilir.
-
4
Pişen kuşbaşı etler, haşlanmış nohut ve 2-3 su bardağı sıcak su eklenerek iyice pişirilir.
-
5
Bir kasede yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır. Yemeğin suyuyla ılılaştırdığımız yoğurt sos yemeğe eklenir. Tuzu ve kıvamı ayarlanıp 2-3 pişirilir.
-
6
Tereyağı ısıtılır, kuru nane eklenerek pişen kızgın tereyağlı sos yemeğe ilave edilip sıcak servis yapılır.
-
7
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
8
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
9
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
10
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
Yorumlar (0)