Soğan Kebabı, Elmalı Ters Yüz Kek, Sebze Mücveri
Soğan Kebabı, Elmalı Ters Yüz Kek, Sebze Mücveri nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kilogramkıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)(tek çekim veya zırh kıyması)
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 22 adet kuru soğan(küçük boy)
- 1/2 çay bardağı nar ekşisi
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 çay bardağı su
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram un
- 1paketvanilin
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1paketkabartma tozu
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 adet limonun suyu
- 1 yemek kaşığı krema
- 2 adet kırmızı elma
- 3 adet yumurta
Yapılışı
-
1
Hem soğan kebabını, hem elmalı ters yüz keki, hem de sebze mücverini aynı anda pişirdiğimiz tariflerimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!
-
2
1kilogramkıyma (arzuya göre dana/kuzu karışık)(tek çekim veya zırh kıyması)
-
3
Derin bir karıştırma kasesinde kıymayı tuz ve karabiberle birlikte güzelce karıştırın.
-
4
Kuru soğanları kabuğuyla birlikte, tamamen ikiye ayrılmayacak şekilde ortadan derin bir kesik atın.
-
5
Hazırladığınız köfte harcından parçalar koparıp soğanları yardığınız bölüme yerleştirin ve sıvı yağ ile yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
-
6
Ayrı bir kasede nar ekşisi, sıvı yağ, limon suyu ve suyu karıştırın.
-
7
Soğan kebabını 185 derece fırında yaklaşık 65 pişirin.
-
8
Kebap fırında pişerken, 30.da hazırlamış olduğunuz nar ekşili sosu soğanların üzerine gezdirin ve pişirmeye devam edin.
-
9
Soğanların iç ısmı yumuşacık olduğunda kebabınız hazır demektir. Afiyet olsun!
-
10
Derin bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, rengi açılıp, şeker eriyinceye kadar çırpın.
Yorumlar (0)