Sokak Simidi
Sokak Simidi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kg.un
- 500ml.su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 yemek kaşığı un
- 250 gram susam
- 70 cm uzunluğunda fitil yapıp, iki ucu birleştirip burgu yaparak simit şeklini verin.
- 220°derecede ısıtılmış fırına simitleri verdikten sonra fırının ısısını 200°dereceye düşürün.
Yapılışı
-
1
Fırınlarda ki simiti aratmayan evde çıtır çıtır sokak simitini yapmayan kalmasın. İster kahvaltılık olarak sofranızda yer alacak isterseniz çay saatlerinize keyif katacak enfes bir tarif. Afiyet olsun.
-
2
Bir kapta un, su, tuz, zeytinyağı ve maya karıştırıp, ele yapışmayan yumuşaklıkta hamur yoğurun.
-
3
Yoğurulan hamurun üzerini bir bezle kapatıp 15 dinlendirin.
-
4
Hamuru 110 gr'lık bezeler yapıp 10 daha dinlendirin.
-
5
70 cm uzunluğunda fitil yapıp, iki ucu birleştirip burgu yaparak simit şeklini verin.
-
6
Pekmez, su ve unu karıştırıp, şekil verdiğiniz simitleri pekmezli suya alın. 5 bekletip fazla suyunu süzün.
-
7
Susama bulayıp tepsiye alın. Üzerini kapatıp 15 mayalandırın.
-
8
220°derecede ısıtılmış fırına simitleri verdikten sonra fırının ısısını 200°dereceye düşürün.
-
9
Üzeri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz pişirirken buhar verebilirsiniz.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)