Sosisli Peynirli Milföy Kalpler
Sosisli Peynirli Milföy Kalpler nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketmilföy hamuru
- 4 adet sosis(ben piliç sosis kullandım)
- 100 gram beyaz peynir
- 15dalmaydanoz
- 1paketsalam(aç-bitir salam)
- 1 adet yumurta(milföylerin üstüne sarısı sürülecek)
Yapılışı
-
1
Kalp kalp kalp, çok kalp! İçinde yok yok bu kalplerin! Bildiğimiz milföyden ne mi farkı var? Gelin anlatalım...
-
2
Milföy hamurunun çözülmesini beklerken bir yandan sosisleri küçük küpler halinde kesiyoruz. Yeterli miktarda peyniri çatalla hafif eziyoruz. İsteğe bağlı olarak 10-15 dal maydanozu da yıkayıp kesiyoruz.
-
3
Milföy hamurları yeterli yumuşaklığa gelmişse kalpli kalıplardan (Bende 3 boy var, küçük/orta/büyük) en büyüğüyle kalpler yapıyoruz; bunlar zemin olacak.
-
4
Zemin olarak hazırladığımız kalplerin üzerine küp küp kestiğimiz sosislerden, peynirden ve maydanozdan koyuyoruz. Ben bazılarını sadece sosisli ve/veya peynirli yaptım.
-
5
Üzerlerini kapamak için 3 farklı yöntem kullandım. Yine en büyük kalp kalıbıyla kalp yapıyoruz ama sonra en küçük tarafıyla içini tekrar kesiyoruz.
-
6
Dışta kalan ince şerit şeklindeki kalp bizim 1. Kapama yöntemimizi oluşturan kapak aslında. 2. Kapama yöntemi olarak basit bir şekilde zeminde kullandığımız kalplerden yapıp aynı şekilde üstünü kapatıyoruz.
-
7
Bu yöntemde üstü düz kalmasın diye ben orta boy kalp kalıbıyla kestiğim salamlardan üstlerine koymayı tercih ettim, salamın üzerine de en küçük kalp kalıbıyla bir kalp kesip yerleştirdim.
-
8
Yöntemde ise yine ilkinde yaptığımız ince şeritlerle kapatıp ortalarına küçük kalplerden yerleştiriyoruz; bu şekilde hem yanlardan içerisindeki malzemeleri görmüş oluyoruz, hem de daha güzel bir görüntü ortaya çıkıyor: )
-
9
Yağladığımız tepsiye böreklerimizi dizip üstlerine yumurtanın sarısını sürüyoruz; önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 pişiriyoruz. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)