Tahinli Islak Kurabiye

Bir kurabiyeden daha güzel bir şey varsa o da tahinli içi ıslak kurabiyedir. Yaparken biraz uğraştırıyor yalan yok ama sonuca değer.

Yalnız eklemek istediğim bir şey var bu tarifte kurabiyelerin ortasını açıp tahin ekliyoruz ya hani, onu ortasının ıslaklığı için yapıyoruz.

Fırından çıkarınca fotoğraftaki gibi ortasından tahin akmasını beklemeyin çünkü ortasındaki tahin fırında pişecek ben üzerine de tahin eklemek istedim. Bildiğiniz ıslak kurabiye gibi oluyor. Şimdiden afiyet olsun.

1/2su bardağıHindistan cevizi unu(güzel bir tat katıyor ama hepsini yulaf unuyla da yapabilirsiniz)

4yemek kaşığıtatlandırıcı(akçaağaç/bal/pekmez/elma suyu)

2-3yemek kaşığısüt(ihtiyaca göre arttırıp azaltabilirsiniz)

Tahin hariç diğer malzemeleri karıştırıp kurabiye hamuru harcını elde ediyoruz.

Birbirine kolayca yapışan elinizle şekil verebildiğiniz bir kıvamda olmalı ihtiyaca göre süt miktarını burada arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.

Dondurma kaşığına harcımızdan ufal bir parça alıp parmağımızla bastırıp ortasını açalım.

İçerisine 1 çay kaşığı tahin koyup üzerini başka bir parça daha alıp kapatalım.