Tam Kıvamında Lazanya
Tam Kıvamında Lazanya nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2kutulazanya
- 500 gram kıyma
- 2 adet orta boysoğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı salça
- 1 su bardağı domates salçası
- 5-6 adet yeşil biber
- 5 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1kasekaşar peyniri
Yapılışı
-
1
Hiçbir yerde bu tadı bulamayacağınız lazanya tarifi ile karşınızdayız. Hazırlaması da oldukça pratik üstelik. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar alalım sizi...
-
2
Öncelikle tereyağını eritiyoruz ve eriyen yağa un ekliyoruz. Unun kokusu çıkana kadar iyice kavuruyoruz.
-
3
Kavrulan una sütümüzü ekliyoruz ve kıvam alana kadar çırpıcı ile karıştırıyoruz.
-
4
Kıvam alan sosumuzu ocaktan alıp baharatlarını ekliyoruz.
-
5
Önce kıymamızı kavuruyoruz. Kavrulan kıymaya küp küp doğradığımız soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
-
6
İyice kavrulan kıyma ve soğana biberleri ince ince doğrayıp ekliyoruz.
-
7
Biberlerde yumuşayınca salça ve domates rendesini ekliyoruz. Kıvamlaşan iç harcımzın altını kapatıp baharatlarını ekliyoruz.
-
8
Borcamımızın altına bir miktar beşamel sos alıp yayıyoruz. Üstüne 1 kat lazanya koyuyoruz.
-
9
Lazanyanın beşine tekrar beşamel ve kıymalı sos sonra bu sıralamayla devam ediyoruz. (Beşamel-lazanya-kıymalı sos)
-
10
En üste beşamel ve üstüne kasar rendeliyoruz. Fırında pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)