Tam Kıvamında Mercimek Köftesi
Tam Kıvamında Mercimek Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı köftelik ince bulgur(simit)
- 1 çay kaşığı (tepeleme)domates salçası
- 1 çay kaşığı (tepeleme)biber salçası
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet taze soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Kırmızı mercimeği 3 su bardağı sıcak su ekleyip bir tencerede en az 30 en fazla 45 pişmeye bırakın.
Yapılışı
-
1
Hem besleyici hem leziz hem de tam ölçülü mercimek köftesi tarifi sizlerle. Mutfağa geçip, çayınızı demleyin ve tarifi hazırlamaya başlayın.
-
2
Kırmızı mercimeği 3 su bardağı sıcak su ekleyip bir tencerede en az 30 en fazla 45 pişmeye bırakın.
-
3
Kuru soğanı ince ince yemeklik doğrayıp zeytinyağında kısık ateşte yakmadan kavurun.
-
4
Pişen mercimeğe bulguru (simidi) ekleyin. Kapağını kapatıp 5-10 dinlenmeye bırakın. Rengi dönen soğana salçaları ekleyip 2 daha kavurun.
-
5
Kavurma işlemi biten soğanı mercimeğe ekleyin. Kaşık yardımıyla karıştırın. Baharatlarını ekleyip, elinizi yakamayacak sıcaklıkta ise yoğurma işlemine başlayın.
-
6
Yoğururken kuruma olabildiği için yanınızda oda sıcaklığın 1 bardağı su bulundurun. Suyun hepsini eklemeden azar azar ekleyerek yoğurun. Suyun hepsini eklemek zorunda değilsiniz, köftenin kıvamına göre daha fazla su veya hiç su eklemenize gerek kalmayabilir.
-
7
Yoğurup kıvama gelen köfteye ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyip ezmeden karıştırın.
-
8
Mercimek köftesi artık servis için hazır sıkımlayıp kıvırcık serili tabaklara servis edin. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)